Couteau simple et léger !

Le Piémontais n’ est équipé ni de ressort de rappel, ni de système de verrouillage, ce qui le rend particulièrement léger. Il est cependant équipé d’une lentille (excroissance sur la lame), qui permet l’ouverture et la fermeture à une main. Elle sécurise également le maintien de la lame ouverte en posant le pouce ou l’index sur celle-ci. La dureté de l’ouverture/fermeture se fait par simple action sur la vis de l’ axe.